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COMMERCE ET VENTE
Employé(e) commercial(e) en magasin option métiers de bouche
Niveau 3 (CAP), Durée : 6 mois (913 heures)
Date dernière mise à jour : 03/11/2025
Données 2025
Taux de réussite à la certification : 100%
Taux d'insertion après 6 mois : 57%
Taux de satisfaction stagiaire : 99%
Employé(e) commercial(e) en magasin option métiers de bouche
Niveau 3 (CAP), Durée : 6 mois (913 heures)
Date dernière mise à jour : 03/11/2025
Données 2025
Taux de réussite à la certification : 100%
Taux d'insertion après 6 mois : 57%
Taux de satisfaction stagiaire : 99%
Présentation du métier
L’employé(e) commercial(e) en magasin assure l’approvisionnement du magasin par l’acheminement
des produits depuis la réception jusqu’au lieu de vente, dans le respect des règles de manutention,
de stockage et de prévention des démarques. Il/Elle contribue à développer la fréquentation du rayon
ou du point de vente par la qualité de l’accueil, des conseils, des services proposés à la clientèle et
par la mise en scène des promotions et des nouveautés. Il/Elle participe à la tenue des réserves et au
rangement des marchandises.
Il/Elle veille en permanence à la propreté du rayon ou du point de vente et participe à la mise en place
des opérations commerciales. Il/Elle effectue de façon régulière des comptages de stocks pour la
préparation des commandes ou la réalisation d’inventaires. Dans de nombreux commerces, il/elle aide
le client à choisir ses produits, le sert et procède à l’encaissement des ventes.
Objectifs de la formation
À l’issue de la formation, le.la stagiaire sera capable de :- Approvisionner un rayon ou un point de vente.
- Accompagner le client et participer à l’attractivité commerciale du rayon ou du point de vente.
- Développer une connaissance approfondie des produits alimentaires (charcuterie,
fromages et préparations de traiteur) et de leurs particularités.
- Réaliser des activités de vente et de mise en valeur des produits frais essentiellement des rayons
charcuterie, fromages et traiteur).
Pré-Requis
Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter.Programme de formation
Module 1 - Approvisionner un rayon ou un point de vente• Prise en charge des marchandises à la réception, vérification, préparation et rangement des marchandises en réserve ou acheminement vers la surface de vente
• Remplissage d'un rayon en respectant
les règles d'implantation, les consignes d'hygiène et de sécurité et les engagements de l'entreprise
en termes de développement durable
• Participation au suivi des stocks et contribution à la validation
des commandes en effectuant des comptages et des vérifications.
Module 2 - Accompagner le client et participer à l’attractivité commerciale du rayon ou du point de vente
• Accueil, renseignement, orientation et service au client sur la surface de vente
• Mise en valeur des
produits pour développer les ventes
• Enregistrement des marchandises vendues et encaissement.
Module 3 : Métiers de bouche
• Découverte des métiers de bouche
• Produits et traçabilité
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Techniques de présentation et de mise en rayon
• Accueil et conseil clients en produits frais
Sanction
Titre professionnel Employé(e) commercial(e) en magasin de niveau 3 (CAP/BEP)
Possibilité d’obtention de qualifications partielles sous forme de certificats de compétences professionnelles (CCP) en suivant un ou plusieurs modules :
CCP 1 : Approvisionner un rayon ou un point de vente
CCP 2 : Accompagner le client et participer à l’attractivité commerciale du rayon ou du point de vente.
Débouchés
L’employé.e commercial.e en magasin exerce dans tous types de points de ventes, grandes, moyennes et petites surfaces, commercialisant, le plus souvent en libre-service, des produits alimentaires ou non alimentaires.Passerelles
Pour connaître les passerelles vers d’autres certifications, consulter le site internet de France Compétences.Equivalences
AucuneSuite de parcours possibles
Nous vous invitons à nous contacter pour toute poursuite de parcours de formationPériodes de la formation
| Date de Début | Date de Fin | Lieu |
|---|---|---|
| 22/06/2026 | 08/01/2027 | IMFPA FRANCOIS |
Public
- Salarié
- Demandeur d'emploi
Durée
6 mois (913 heures)
- Salarié
- Demandeur d'emploi
Durée
6 mois (913 heures)
Vous serez accompagné par des formateurs spécialisés
Accessibilité aux personnes en situation de handicap
Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement afin d'étudier leur projet de formation - contact : Référent Handicap 0696 03 92 85
Modalités de la formation
Présentiel
Méthodes pédagogiques
Formation modulaire, individualisée, accompagnement personnalisé
Alternance de Méthodes : Méthodes affirmatives : expositives, démonstratives, Méthode interrogative, Méthode applicative
Pratiques professionnelles : Mises en situation en centre, Mises en situation par une période d’application pratique en entreprise
Modalités d'évaluation
- Évaluation des acquis en cours de formation.
- Évaluation en périodes en entreprise (selon les modalités de la formation).
Délais d'accès estimatif
Le délai d’accès dépend de la programmation et des places disponibles.
